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Panificio con Forno a Legna di De Gaetano Francesco

Il panificio di De Gaetano Francesco, sforna quotidianamente pane e prodotti tipici dal proprio forno a legna. Una forte tradizione nelle metodologie di lavorazione, conferisce qualità e gusto a tutti i prodotti.

Contattateci

Dove Siamo

Situato in via Fortunato Arena, nel centro di Olivarella, frazione di San Filippo del Mela, il Panificio è rapidamente raggiungibile dalla S.S. 113, a poche centinaia di metri dallo svincolo autostradale di Milazzo.


I Nostri Prodotti

Pane

Il Pane

Il pane è, insieme alla pasta, alla base dell'alimentazione Italiana. Mediante la lievitazione naturale e la cottura nel forno a legna, il nostro pane acquisisce fragranza e qualità. Viene sfornato pane bianco Casereccio, di Kamut e ai Cereali.

Pane di Grano duro

Il Pane Integrale di Grano Duro

Particolarità del nostro forno è la preparazione del pane integrale di grano duro, esempio di integrazione tra gusto e leggerezza.

Pane Integrale

Il Pane Integrale

Il pane integrale costituisce un elemento fondamentale per le diete che ne richiedono la minore quantità di calorie. Viene preparato con farina integrale di grano tenero.

Panini

I Nostri Panini di vario formato

La produzione di panini al burro, di farina bianca, di semola o integrali avviene giornalmente.

Lingue di Suocera

Le famose Lingue di Suocera

Le Lingue di Suocera, prodotto tipico, sono stuzzichini piacevoli da servire con gli antipasti aromatizzate con origano e pepe nero.

Gli Ingredienti: Farina 00, Acqua, Olio d'oliva, Strutto, Sale, Malto, Lievito di Birra.

Pasta Fresca

La migliore Pasta Fresca prodotta dal nostro panificio

Vari formati di pasta fresca vengono prodotti su ordinazione.

Gli Ingredienti: Semola di grano duro, Uova, Acqua.

Pastafrolla

La Pastafrolla: Ciambelle e Treccie.

I nostri biscotti di Pastafrolla deliziano il palato. Li trovate in forma di ciambelline o di treccine.

Gli Ingredienti: Farina 00, Zucchero, Latte, Strutto, Margarina, Uova, Ammonio Bicarbonato, Essenza di Cannella, Vaniglia.

Piparelle

La famosa specialità siciliana: le Piparelle

Le piparelle sono dolci a base di mandorle che fanno parte della tradizione della cucina siciliana, in particolare nella zona del messinese. Un modo particolare di gustarle è immergerle in un liquore.

Gli Ingredienti: Farina 00, Mandorle, Miele, Zucchero, Strutto, Acqua, Uova, Bicarbonato, Cannella.

Nzuddi

Alcuni Prodotti Tipici: i Nzuddi

Gli 'Nzuddi sono dolci alle mandorle tipici delle provincie di Messina e Catania.

Gli Ingredienti: Farina 00, Zucchero, Mandorle, Uova, Margarina Vegetale, Ammonio Bicarbonato, Essenza di Arancia.

Biscotti

I Prodotti della pasticceria panaria: biscotti genuini

I nostri biscotti sono preparati con un impasto tradizionale, il sesamo e la classica forma a ciambella.

Gli Ingredienti: Farina 00, Acqua, Strutto, Zucchero, Lievito di Birra sale, Essenza di Cannella.

Savoiardi

La famosa specialità siciliana: le Piparelle

I biscotti savoiardi, ideali per la colazione o per la preparazione di dolci come il Tiramisù.

Gli Ingredienti: Farina 00, Mandorle, Miele, Zucchero, Strutto, Acqua, Uova, Bicarbonato, Cannella.

Crostate

Avete provato le nostre Crostate? Solo con gli ingredienti genuini

Delizione crostate di frutta o al cioccolato vengono preparate secondo le tradizionali ricette siciliane.

Gli Ingredienti: per la base Farina 00, Margarina senza Grassi Idrogenati, Zucchero, Uova, Essenza di Arancia e Vaniglia.

La Nostra Focaccia

Gli Ingredienti

Prodotti freschi e genuini vengono utilizzati per la preparazione della base della focacca e per il condimento. La cottura nel forno al legno conferisce gusto e fragranza al tutto.

I Gusti

Un trionfo di sapori e di colori vi aspettano:
Messinese, Salsiccia, Patate, Zucchine, Peperoni, Radicchio e Gorgonzola, Funghi e Rucola, Norma, Tonno e Cipolla, Capricciosa, Margherita e Primavera.

Prenotazioni

Potete prenotare la nostra focaccia telefonando ai numeri 090.90.32.515 o 347.15.68.989.
La prepariamo ogni Martedì, Giovedì e Sabato.

  • La Focaccia Tradizionale del nostro Panificio
  • Gustare la focaccia funghi e rucola a Olivarella
  • L'elenco delle nostre focacce cotte nel forno a legna
  • Le zucchine sulla focaccia la trovate solo a San Filippo del Mela
  • Solo i migliori ingredienti per la nostra focaccia
  • Avete gustato la pizza salsiccia e pomodoro?
  • I peperoni sulla focaccia messinese cotta nel forno a legna
  • Prenota la nostra focaccia, calda per la tua tavola
  • La Focaccia con le Patate

Prodotti Stagionali e Promozioni

Carnevale:
Le Chiacchiere

Le chiacchiere sono un dolce tipico di carnevale

Le chiacchiere sono preparazioni tipiche del periodo di Carnevale. Hanno un’antichissima tradizione che probabilmente risale a quella delle frictilia, dolci fritti che nell'antica Roma venivano preparati proprio durante il periodo di Carnevale.

Carnevale:
Le Fraviole

Le nostre fraviole sono ottime

Un'altro prodotto tipico del Carnevale in Sicilia sono le Fraviole. Prodotti a base di impasto dolce e ricotta fresca, vengono fritte e mangiate calde o fredde.

Contatti

Forno a Legna di De Gaetano Francesco

Via Fortunato Arena
98040 San Filippo del Mela Messina
Telefono: +39 347 1568989
E-mail: francesco@panificiodegaetano.it

Orario di apertura:

Dal Lunedì al Sabato dalle ore 7:00 alle ore 13:30

Martedì, Giovedì e Sabato dalle ore 17:00 alle ore 22:00

Giorno di Chiusura: Domenica

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