Il panificio di De Gaetano Francesco, sforna quotidianamente pane e prodotti tipici dal proprio forno a legna. Una forte tradizione nelle metodologie di lavorazione, conferisce qualità e gusto a tutti i prodotti.
ContattateciSituato in via Fortunato Arena, nel centro di Olivarella, frazione di San Filippo del Mela, il Panificio è rapidamente raggiungibile dalla S.S. 113, a poche centinaia di metri dallo svincolo autostradale di Milazzo.
Il pane è, insieme alla pasta, alla base dell'alimentazione Italiana. Mediante la lievitazione naturale e la cottura nel forno a legna, il nostro pane acquisisce fragranza e qualità. Viene sfornato pane bianco Casereccio, di Kamut e ai Cereali.
Particolarità del nostro forno è la preparazione del pane integrale di grano duro, esempio di integrazione tra gusto e leggerezza.
Il pane integrale costituisce un elemento fondamentale per le diete che ne richiedono la minore quantità di calorie. Viene preparato con farina integrale di grano tenero.
La produzione di panini al burro, di farina bianca, di semola o integrali avviene giornalmente.
Le Lingue di Suocera, prodotto tipico, sono stuzzichini piacevoli da servire con gli antipasti aromatizzate con origano e pepe nero.
Gli Ingredienti: Farina 00, Acqua, Olio d'oliva, Strutto, Sale, Malto, Lievito di Birra.
Vari formati di pasta fresca vengono prodotti su ordinazione.
Gli Ingredienti: Semola di grano duro, Uova, Acqua.
I nostri biscotti di Pastafrolla deliziano il palato. Li trovate in forma di ciambelline o di treccine.
Gli Ingredienti: Farina 00, Zucchero, Latte, Strutto, Margarina, Uova, Ammonio Bicarbonato, Essenza di Cannella, Vaniglia.
Le piparelle sono dolci a base di mandorle che fanno parte della tradizione della cucina siciliana, in particolare nella zona del messinese. Un modo particolare di gustarle è immergerle in un liquore.
Gli Ingredienti: Farina 00, Mandorle, Miele, Zucchero, Strutto, Acqua, Uova, Bicarbonato, Cannella.
Gli 'Nzuddi sono dolci alle mandorle tipici delle provincie di Messina e Catania.
Gli Ingredienti: Farina 00, Zucchero, Mandorle, Uova, Margarina Vegetale, Ammonio Bicarbonato, Essenza di Arancia.
I nostri biscotti sono preparati con un impasto tradizionale, il sesamo e la classica forma a ciambella.
Gli Ingredienti: Farina 00, Acqua, Strutto, Zucchero, Lievito di Birra sale, Essenza di Cannella.
I biscotti savoiardi, ideali per la colazione o per la preparazione di dolci come il Tiramisù.
Gli Ingredienti: Farina 00, Mandorle, Miele, Zucchero, Strutto, Acqua, Uova, Bicarbonato, Cannella.
Delizione crostate di frutta o al cioccolato vengono preparate secondo le tradizionali ricette siciliane.
Gli Ingredienti: per la base Farina 00, Margarina senza Grassi Idrogenati, Zucchero, Uova, Essenza di Arancia e Vaniglia.
Prodotti freschi e genuini vengono utilizzati per la preparazione della base della focacca e per il condimento. La cottura nel forno al legno conferisce gusto e fragranza al tutto.
Un trionfo di sapori e di colori vi aspettano:
Messinese, Salsiccia, Patate, Zucchine, Peperoni, Radicchio e Gorgonzola, Funghi e Rucola, Norma, Tonno e Cipolla, Capricciosa, Margherita e Primavera.
Potete prenotare la nostra focaccia telefonando ai numeri 090.90.32.515 o 347.15.68.989.
La prepariamo ogni Martedì, Giovedì e Sabato.
Le chiacchiere sono preparazioni tipiche del periodo di Carnevale. Hanno un’antichissima tradizione che probabilmente risale a quella delle frictilia, dolci fritti che nell'antica Roma venivano preparati proprio durante il periodo di Carnevale.
Un'altro prodotto tipico del Carnevale in Sicilia sono le Fraviole. Prodotti a base di impasto dolce e ricotta fresca, vengono fritte e mangiate calde o fredde.
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